Après le succès de la seconde édition, la « Fête du Melsat » est reconduite lors du dernier marché d’hiver de la saison.
En plus des démonstrations de chiens de troupeau, les charcutiers de l’association « Melsat de Mazamet » proposeront des dégustations et la vente de Melsat. Patrick ne ménage pas ses efforts pour faire en sorte que cette manifestation soit un réel succès